Мохіто по-закарпатськи

чт, 08/08/2013 - 16:55

Ні, у таку спеку неможливо працювати. Плавиться все, включно з мозком. Тому треба той мозок задобрити, наприклад, традиційними літніми модними напоями. O, мохіто. Самій його готувати сумно і пити теж. То ж я подалася у гарну компанію і прихопила із собою необхідні інгредієнти. Якраз прочитала перед цим на Zaholovok.com.ua матеріал у тему, реалізую пункт №12!

Рецепт можна легко знайти в інтернеті. Ось що там пишуть: алкогольний мохіто (трохи алкоголю мені не завадить!) традиційно складається з шести інгредієнтів: ром, газована вода, цукор, лайм, м'ята і лід. Ще тут пишуть, що останнім часом для прискорення приготування коктейлю замість окремих газованої води і цукру використовують різні солодкі напої типу "Спрайт". Бридота :( У моєму мохіто хімічних шипучок не буде!

Отож рецепт з розрахунку на 1 склянку:

лайм - 1 шт,
свіжа м’ята - кілька гілочок,
ром - 50 мл (я клала на смак),
коричневий цукор (хоча хтось кладе і білий, або цукровий сироп)
сильногазована вода
колотий лід

У деяких готелях Гавани в мохіто додають також ангостуру, пише Вікіпедія.. Але я обійдуся місцевими продуктами.

Зразу скажу, що свіжого лайма я не знайшла. Якісь засохлі плоди у двох супермаркетах відбили мені охоту шукати лайм і я вирішила взяти лимон. Цитрусовий, як не як.

Ліричний відступ: рецепт мохіто з'явився в Гавані, столиці Куби, в маленькому кафе-ресторані La Bodeguita del Medio. Кубу люблю заочно страшно і хочу туди поїхати. Тому мохіто – якраз те, що треба.

Отож. Беремо склянки, такі, які не тріснуть від натиску (далі поясню, від якого). Кидаємо туди кілька листочків м’яти, кубики коричневого цукру, дольку-дві лайму(лимону) і розминаємо (у мене такий маленький дерев’яний товкачик є). М’ятний аромат вже валить з ніг!