Як ми повідомляли раніше, у 2015 році понад половину своїх доходів (50,9%) закарпатці витрачали на харчування.
У порівнянні з 2014 роком закарпатці зменшили споживання: яєць, фруктів, ягід, горіхів, винограду – на 5,6–6,1%, м’яса, м’ясопродуктів та сала – на 7,3%, молока, молокопродуктів та масла – на 9,0%, олії та інших рослинних жирів – на 10,5%, хліба і хлібних продуктів, овочів та баштанних – на 12,7–12,8%, цукру – на 15,2% та риби і рибопродуктів – на 30,0%. Залишилося, втім, без змін споживання картоплі.
Структура та обсяги спожитих продуктів складають енергетичну цінність добового раціону харчування: його калорійність, вміст білків, жирів і вуглеводів.
Калорійність добового раціону однієї особи області у 2015 році складала 3005 ккал (у 2014р. – 3400 ккал), вміст білків у спожитих продуктах харчування становив 79 г (у 2014р. – 89 г), жирів – 127 г (у 2014р. – 143 г), вуглеводів – 377 г (у 2014р. – 430 г), - пише Ганна Лучківська, начальник відділу обробки даних вибіркових обстежень населення ГУС у Закарпатській області.
Нагадаємо, добова норма калорій людини коливається залежно від віку, міри фізичного навантаження, способу життя людини, будови та особливостей тіла тощо.