Оксана Ситалінська, одна з найвідоміших дієтологинь України пояснила, чому влітку ми набагато рідше хворіємо, аніж взимку, звідки береться втома та як з цим боротися.
Зі слів пані Оксани цьому є декілька пояснень:
- за довгу зиму вичерпуються резерви організму, особливо, якщо ми не підтримуємо їх відповідним харчуванням та способом життя;
- взимку ми мало буваємо на повітрі і ця зимова гіподинамія негативно впливає на всі види обміну речовин;
- відбуваються різкі коливання атмосферного тиску;
- нерідко буває переохолодження організму – при різких змінах температури;
- у здорових людей можливий гіповітаміноз вітамінів С іД .
- у людей із хронічними хворобами органів травлення погіршується засвоєння всіх інших вітамінів, чутливість до холоду, з'являється мерзлякуватість, тому не варто списувати слабкість та втому на зиму, а краще переконатися, чи з організмом все добре.
Дієтологиня радить зробити акцент на природньому вітаміні С, адже легкий хронічний дефіцит вітаміну С може проявлятися загальною слабкістю, дратівливістю, незрозумілими болями у м'язах та суглобах, гіперемованими набряклими яснами, геморагічними крововиливами в області волосяних фолікулів шкіри нижніх кінцівок.
Вітамін С не може запасатися в організмі, тому його важливо "розтягувати" на весь день. Він нормалізує активність імунних клітин, активує синтез антитіл, особливо імуноглобулінів А та М, пригнічує запальні та алергічні процеси.
Це мають бути джерела із легкозасвоюваним вітаміном С. Легкозасвоюваність забезпечує присутність супутника вітаміну С – вітаміну РР або його ще називають біофлавоноїдами (міститься у кольорових пігментах ягід, плодів та листя).
Дуже хорошими джерелами вітаміну С є:
- плоди шипшини, морожена полуниця та чорна смородина, обліпиха; лимони, мандарини, яблука, апельсини, горобина;
- білокачанна капуста, цвітна капуста, зелена цибуля, кріп, петрушка, щавель, шпинат. Найкраще, коли різні джерела одночасно.
Також Оксана Скиталінська стверджує, про необхідність додаткового вітаміну Д, поповнити запаси якого можна, вживаючи жирну морську рибу.