З 7 ранку до 23:00 тривав процес варіння. Слива, очищена від кісточки, поступово додавалася в казан на вогні і уварювалася.
Потрібно було зменшити вміст вологи, загустити до консистенції, поки леквар не перестане бути текучим і не буде спадати з ложки.
З 170 кг свіжої сливи заповнили усі 200 баночок (330 г), як підготували. Варіння тривало 16 годин.