Експерти з раціонального і здорового харчування склали список найкорисніших для здоров'я людини продуктів незалежно від його дієти або країни проживання. Дані міжнародного рейтингу найкорисніших для здоров'я продуктів були опубліковані в журналі "Forbes".
Люди завжди дотримувалися певних дієт, властивих для тих територій, на яких вони проживають. У деяких регіонах нашої планети воліють низькокалорійні дієти , в деяких харчуються переважно морепродуктами, в деяких - рослинною їжею, одні народи воліють молочні продукти , інші - м'ясну їжу. Єдине, що спільне у всіх цих дієт - всі вони засновані на екологічно чистих і цільних продуктах з мінімальною обробкою .
1 . Горіхи
Дієтологи стверджують , що вживання в їжу горіхів кілька разів на тиждень знижує ризик захворювань серцево-судинної системи .
2 . Ягоди
Ягоди містять мало цукру і багато клітковини . Чорниця підвищує пам'ять , малина і суниця містять велику кількість елагової кислоти - потужного антиоксиданту , який , за даними Американського товариства боротьби з раком , має протиракові властивості .
3 . Бобові
Боби містять дуже велику кількість клітковини , яка допомагає контролювати вагу , захищає від захворювання на діабет , а також запобігає раку прямої кишки і хвороби серця.
4 . Свіже молоко
Свіже молоко містить велику кількість ліноленової кислоти - речовини , що захищає від онкологічних захворювань. Крім того , в ньому багато вітамінів , мінералів і корисних бактерій.
5 . Натуральне м'ясо
М'ясо від корів , що харчуються травою , сильно відрізняється за складом жиру від м'яса з супермаркету : у ньому високий вміст жирів омега- 3 , низький вміст шкідливих жирів. Воно є багатим джерелом білків і вітаміну B12 , не утримуючи при цьому стероїдів , гормонів та антибіотиків.
6 . Лосось
Риба - це найкорисніший продукт у тому , що стосується боротьби зі старінням. Холодолюбива жирна риба , наприклад , дикий лосось , сардини , скумбрія , оселедець містять жирні кислоти класу омега- 3 , які захищають мозок і серце , підвищують настрій і знижують кров'яний тиск.
7 . Яйця
Яйця , які багато хто вважає ідеальним природним продуктом , містять багато білка і порівняно мало кілокалорій. У жовтку міститься холін - найважливіша поживна речовина для мозку , а також лютеїн , корисний для зору. Правда , за високого вмісту холестерину ( дуже потрібного організму речовини , який, однак , у великих кількостях починає йому шкодити ) лікарі не радять їсти яйця частіше , ніж раз на тиждень.
8 . Яблука
Яблука корисні не тільки для зубів, але і запобігають раку легенів , діабет і астму. В одному середньому яблуці міститься п'ять грам клітковини і набір поживних речовин , включаючи вітамін K , корисний для кісток. Крім того , з'ївши яблуко за півгодини до прийому їжі , ви стримаєте свій апетит.
9 . Капуста
Білокачанна , брюссельська , брокколі - всі види капусти містять індоли , речовини, що знижують ризик онкологічних захворювань. Крім вітамінів , вони також містять сульфорафан , який допомагає організму очищатися від шкідливих хімічних речовин.
10 . Гранатовий сік
Гранатовий сік , якому вчені Тель-Авівського університету дали прізвисько " природна віагра " , містить велику кількість антиоксидантів. Дослідження показали , що він знижує кров'яний тиск і уповільнює утворення пухлин.
11 . Зелений чай
Хоча всякий чай корисний , зелений чай містить унікальну комбінацію хімічних речовин, що містять протиракові властивості. Крім цього , він також допомагає контролювати вагу.
12 . Цибуля і часник
Згідно з безліччю досліджень , цибуля і часник допомагають боротися з різними онкологічними захворюваннями.