Cекрет ефективності меду - в широкому діапазоні дієвих речовин.
Шведські вчені розібралися, чим саме мед корисний для здоров'я і які речовини забезпечують його бактерицидні властивості. Це унікальна група з 13 молочнокислих бактерій, що потрапляють в мед з медового зобика бджіл, повідомляє Lenta.ru у вівторок, 9 вересня.
У лабораторних умовах ці бактерії були випробувані на декількох небезпечних патогенних організмах - на метицилін-резистентному золотистому стафілококу, синьогнійній паличці і ванкоміцинорезистентному ентерококу, в числі інших. Всі ці мікроби були знищені завдяки активним сполукам, виділеним молочнокислими бактеріями.
Потім учені перейшли до дослідів поза стінами лабораторії і змастили свіжим медом незагойні рани кількох коней (їхні власники безуспішно намагалися використовувати для лікування тварин різні препарати). В результаті всі виразки вилікувалися.
На думку дослідників, секрет ефективності меду - в широкому діапазоні дієвих речовин.
"В антибіотиках зазвичай присутня тільки одна така речовина, а 13 молочнокислих бактерій здатні підбирати потрібний "коктейль" залежно від загрози. Багато мільйонів років вони захищають бджіл і їхній мед від шкідливих мікроорганізмів. Однак в меду, який продається в магазинах, живих бактерій немає, що сильно послаблює його антимікробні властивості", - розповів один з авторів дослідження Тобіас Олофссон (Tobias Olofsson).
Проте зростаюча резистентність хвороботворних бактерій до антибіотиків робить медичне використання «живого» меду вкрай актуальним, відзначають вчені.
Про нове відкриття повідомляється в журналі International Wound Journal, а коротко про нього можна прочитати в прес-релізі Лундського університету.