Гуцульська овеча бриндзя першою в Україні отримає географічне зазначення (Відео)

Традиційно полонинський спосіб життя з дитинства, ось вже майже 40 років веде вівчар Василь Варга. Чоловік каже, що через особливості георозташування так вже історично склалося, що тут почали виготовляти бриндзю.

Оскільки Рахівщина – гірський район, то прижилися із свійських тварин тут тільки найменш примхливі — вівці. Вони єдині можуть випасатися на висоті понад 1000 метрів. А оскільки сир швидко псується, то аби продовжити термін його зберігання почали його солити.

Детальніше – у сюжеті "Ужінформу"

Додати новий коментар

Вміст цього поля є приватним і не буде показаний.
CAPTCHA
Питання для відсіювання автоматичного коментування.
Введіть відповідь на питання